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关于土豆的营养价值与功效

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关于土豆的营养价值与功效

发布日期:2018-06-25 作者: 点击:


  生活中土豆是一种很家常的食物,日常餐桌上总能见到它,因为它烹饪起来非常美味,你们可能单知道它有营养,但不知道它竟然有那么多功效,那今天我们就来具体了解一下土豆的营养价值,以及一些美味的做法吧!


  惠升蔬菜种植批发为您讲解土豆的营养价值:


  土豆是一种很常见的食物,它还有很多别名,比如马铃薯、洋山芋,它丰富的营养为它赢得了“地下人参”的美誉。我们一起来看看它有哪些营养价值吧!


  1、利于肠胃


  土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,还可以有解痛或减少胃酸的分泌。常食土豆可以和胃、调中、健脾、益气,促进脾胃的消化,对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹等疾病也有一定的治疗功效;经常食用土豆,还可预防结肠癌等。土豆含有的大量膳食纤维,能帮助人体宽肠通便,及时排泄代谢毒素,防止便秘。


  2、抗衰老


  土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素,因此常吃土豆的人身体健康,时间给她优待。


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  3、保护心脑血管


  土豆中丰富的钾元素,可以有效地预防高血压。另外土豆中的维生素C除了对大脑细胞具有保健作用外,还能降低血液中的胆固醇,使血管有弹性,从而防止动脉硬化。


  4、美容


  土豆也可以说是美容圣品,它可以很好地呵护肌肤、保养容颜。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑,土豆汁对清除色斑效果明显,并且没有副作用。土豆对眼周皮肤也有显著的美颜效果。将熟土豆切片,贴在眼睛上,能减轻下眼袋的浮肿。敷在脸上,可以美容护肤、减少皱纹。年轻人皮肤油脂分泌比较旺盛,因此常受青春痘、痤疮困扰,用棉花沾新鲜土豆汁涂抹患处可以缓解这个问题。


  5、减肥


  很多女士一致致力于减肥工程,土豆就是不错的减肥食物,它所含有的热量低于谷类粮食,它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的,所以不必担心脂肪过剩。每天多吃土豆,可以减少脂肪摄入,可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉,消除你的心腹之患。


  6、调整体质


  第五点讲过,土豆不会使人发胖,不仅如此,它还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆高含量的蛋白质和维生素B群可以增强体质,同时还具有提高记忆力和让思维清晰等作用,有这方面困扰的朋友试试坚持吃一段时间土豆,一定能收到令你满意的效果。


  7、改善精神状态


  土豆含有维生素C,生活在社会节奏快速又压力大的上班族,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,这种情况下可以多吃土豆,食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。


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  惠升蔬菜种植批发为您挑选土豆:


  要想吃顿健康的美味的土豆大餐,土豆的挑选就是至关重要的,如果挑选到已经坏了的土豆,就会中毒哦,具体怎么挑选,来看一下吧!


  形状:圆形的马铃薯属于粉质马铃薯,它的质地让它比较适合用来做沙拉或土豆泥;而细长的品种则属黏质,不容易煮烂,适合用来做咖哩。表面过于凹凸不平的避免购买。


  表皮:挑土豆要挑表皮光洁的,芽眼较浅的,因为这样的土豆表面平滑好削皮,也不会浪费土豆。要尽量挑选肥大而匀称的土豆,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机械外伤,以及不萎蔫、变软,无发酵酒精气味的最好。


  颜色:土豆要买黄皮的,黄皮土豆外皮暗黄,内色呈淡黄色,淀粉含量高,含有胡萝卜素,口感比较好。另外,表皮已经变绿的土豆千万不要购买和食用。因为其中含有的龙葵素有毒性,即使高温加热破坏不了,吃了会中毒。



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